小微最近看到一个朋友在票圈吐槽，说是在我们大郑州天天喝胡辣汤，也不知道早餐还可以吃什么了。哎哎哎这位朋友，作为包罗万象的大中原，郑州可是有全国各地特色美味的早餐加持呢！

　　所以，在这座城你都能找得到所爱所想。对于清早第一口，你更中意哪一款呢？！

　　北方der早餐

　　丸子汤---闪高兴丸子汤

　　汤底是羊汤，鲜香醇厚，丸子是牛丸，嫩软Q弹。相比丸子，酥肉中牛肉扎实的纤维感就来的更猛烈一些了，软香的外皮下，是一块块实实在在被炸的酥香，又被蒸的软烂的牛肉块，来上一口瞬间满足你所有嗜肉的欲望！

　　另外不得不提的是他家饼丝，白口吃都没说，外皮酥脆，内层筋软，带着温温的气息入口，完全没有油腻感，泡在汤里吸饱羊汤之后又是另一番滋味。

　　综合：8块钱的丸子，1块钱的饼丝，不到10块就能让你饱饱的开始新一天。

　　地址：西大街与北下街交叉口北30米路西

　　时间：06：00 - 15：00

　　价格：10元

　　粥-杨夫人经典街坊小吃

　　杨夫人家的三鲜包是由鲜肉与鹌鹑蛋和大块火腿搭配而成的，在意的是营养均衡，有半颗鸭蛋黄的鲜肉包有种误食蟹黄包的错觉，而鲜肉虾仁包居然有三颗虾仁。融合大料的植物油入馅香而不腻，软嫩有少许肉汁溢出，这全靠师傅每日三点半现做馅料现包的功夫。

　　除了招牌肉包，素包馅料也够新鲜。色泽鲜红的八宝粥有八种以上的配料，豆子软烂、米香浓郁。每天早晨六点到十点是早餐时间，过了十点就吃不到招牌三鲜包了，想吃的一定要赶早。

　　杨夫人周边的早点小摊也很不错。往里走再右拐，有条过道，走到尽头，紧挨着管城后街路口，有现包现炸的菜角。隔壁的葱油饼和鸡蛋饼，以及旁边的鸡汁碗蒸豆腐脑都是吃货的不二之选。

　　综合：十几年的老店，每天早上六点到十点卖早餐，招牌三鲜包、虾仁包、香菇青菜包必点。周边还有不错的小摊，能吃到各种早点。

　　地址：工二街49号

　　时间：06：00 - 21：00

　　价格：5元

　　糖糕-金生酥皮糖糕

　　圆圆的糖糕色泽金黄，虽已放凉却没有变形，咬下去还能感受到外皮的酥脆，软糯微甜。油条制作没有化学添加，外壳焦香酥脆，内里细密松软，而且超乎想象的有分量，一根足以抵挡寻常早餐店里的三根。

　　除了平时早餐必备的糖糕菜角、油条麻团，还有馓子、麻叶北方常见的炸物小食。麻叶里满是芝麻，一口嘎嘣脆。最重要的是不油不腻，只有焦香。老板说，店里用的都是纯正大豆油，所以只要保存得当，放上半个月也不会有油腻腻的腥气。

　　综合：早餐量大，价格非常便宜，口味十几年不变，还有炸物小吃可供囤货。

　　地址：管城西街与工三街交叉口向东20米路北

　　时间：06：00 - 16：00

　　价格：3元

　　鸡蛋灌饼-马记鸡蛋灌饼

　　这家店原来十几年间都是用小推车卖饼，最近几年才搬入店铺，每到早午饭时总要排大队才能买的到。刚出炉的饼刷上秘制的面酱，爱吃辣的朋友可以记得放些辣油，自制的红辣子够香够味儿！饼被炸至焦香酥脆，层次丰富，却又不显油腻，鸡蛋软嫩。酱料口味不重，喜欢咸口的朋友可以交待多加酱，味道更足~

　　觉得一张饼有些单薄不够吃的朋友，还可以灌双蛋，或者搭配一根这里的清真烤肠。店里除了鸡蛋灌饼还搭配有现磨的红枣豆浆，用料十足，口味醇厚，直接解决了早餐问题。

　　综合：清真老店，鸡蛋灌饼是招牌，可灌双蛋，用料足，有豆浆和烤肠可供搭配。

　　地址：汝河路淮北街交叉口向北50米路东

　　时间：5：00-21：00

　　价格：5元

　　胡辣汤-高老大牛排胡辣汤

　　牛排胡辣汤，进店必点饭品，表面普通的卖相，却引得千人不远万里来品尝，原因就在于物价飞涨的时代，店家老板敢于逆行，敢于大方实在，把原本胡辣汤中需要拼人品才能遇到的牛肉粒变成了大块的牛排，毫不吝啬。

　　眼见的大块厚实牛排，肉味香辣，丝丝的纤维感极强，很好咀嚼，而且，它那么大，那么大，大的让人热泪盈眶，价格嘛，9元/碗，对于普通食客来说也是可以接受的。胡辣汤的味道没有那么辛辣，不仅可以减少早餐对肠胃的刺激，而且也不容易上火。

　　综合：独到之处加入牛排！亲民价格，让人欲罢不能。

　　地址：郑州中原区工人路23号（工人路颍河东里交叉口向东）

　　时间：06：36 - 12：36

　　价格：12元

　　南方der早餐

　　热干面-老汉口热干面

　　这一家其貌不扬的老汉口热干面店，竟是郑州唯一一家正宗的老汉口。店老板介绍说，他家店是在武汉正式加盟的。也是因此，店内主打的热干面，其大部分主要配料都是直接从武汉快递至郑州的，其中就包括热干面最主要的配料芝麻酱。

　　芝麻酱夯实，味道浓郁，除此以外，酸豆角、酸萝卜等配料也一并在味蕾上呈现，香辣爽口。吃完后嘴里也并没有因芝麻酱，而有些黏糊糊的感觉。

　　除去招牌热干面外，老汉口还主打炸酱面与牛肉面，其中炸酱面尤为惊喜，炸酱料非常足！店内还有其他一些小吃，虽然并没有十分惊艳的口感，但却也中规中矩，也能为几碗美味的主食再增一点色彩。

　　综合：热干面麻酱夯实浓郁不黏口，分量足，炸酱面牛肉面很惊艳，其他小食口味一般。

　　地址：棉纺西路2号院1号楼1层商09号

　　时间：10：00-21：00

　　价格：12元

　　过早-湖北小吃

　　对于武汉人来说，早晨也是用来过的，他们把吃早点称为“过早”。湖北小吃在中原路上已经开了有十年之久，据说店里的后厨师傅都来自湖北，郑州不常见的食材大多也是从湖北运过来的，力求原汁原味。

　　餐品种类虽没湖北当地那样种类繁多，但具有代表性的几种小吃都有。最具特色的是三鲜豆皮和煎包，金黄焦脆，做法独特。还有糯米鸡、面窝、糊米酒以及鸡血汤等特色小吃。

　　这家店的热干面很不一样，用的是独特的黑芝麻酱，味道更加浓郁。但小微提醒大家，这家的面需要多拌一会儿才能拌匀。面条筋道，整体中规中矩，分量不算大，女生吃一碗刚刚好。

　　综合：来店必点三鲜豆皮和煎包，其他小吃也很地道，热干面用的黑芝麻酱，但一碗分量不大。

　　地址：中原路炮院南门旁（郑大北门马路对面）

　　时间：6：30—14：30；17：00—21：30

　　价格：12元

　　米粉-湖南米粉牛肉面

　　这家店的经典牛肉牛杂粉，汤汁浓厚鲜美，混合了天然中草药香料熬制出的米粉味留香四溢。米粉质地柔韧，富有弹性，既是泡在汤汁里很久，也丝毫不糊汤。除了经典米粉，店里还有其他口味可以选择，三鲜的、排骨的、炸酱的、肉丝的……

　　如果一份米粉不够满足中原人的好胃口，虎皮鸡蛋、豆干等小食也能给你意想不到的美味。而且店里阿妈总会亲自送客人离开，热情的很！

　　综合：24小时经营的小店，面积不大，环境也还说的过去，味道真的很正宗，湖南阿妈的热情实在难抵。

　　地址：嵩山路与棉纺路交叉口向西50米路南

　　时间：24小时全天候营业

　　价格：12元

　　汤包-上海恩记汤包馆

　　这家店的包子皮选用定做的加拿大小麦，肉用一级肉而不是冻肉，所以成本会高。汤汁用猪皮冻做的，富含胶原蛋白，护肤、美容、降血脂。

　　这里的汤包品种非常丰富，只要点一笼全家福，就可以一次尝到鲜肉、蛋黄、香菇、虾仁、荠菜、净素这6种味道，一笼12个汤包，每种口味各有2个，分量很足还是相当滴划算呦~

　　虾仁汤包的虾仁都去除了虾线，里面是一整颗虾仁，并没有打碎~纯鲜肉的汤汁口感最浓，必须要先吸着上面的小孔喝掉才好。友情提醒，小心烫嘴~

　　综合：这里的汤包独具上海风味，品种非常丰富，价格公道实惠，特色首推全家福和桂花酒酿圆子。店面朴实而干净，门头比较醒目，很好找，制作透明可以参观。

　　地址：政七街（近红专路）

　　时间：08：30 - 21：30

　　价格：20元

　　这么多店应该已经够各位吃官们探上一段时间啦，你们更喜欢以上哪一家咧？来动动手指投个票，让小微知道大家的喜好，可以多多为大家扒拉更多美味哦~

　　当然这只是我们大中华早餐的一小部分啦，焦圈豆汁儿、酥油茶、肠粉之类的特色早餐在等着我们尝试呢！除了以上小微喜欢的早餐店，你还有木有青睐的店铺呢？快来留言，让我们热烈讨论下！